Maderista X Magnum

Madère naturel du Portugal 

Maderista X débarque en magnum pour fêter 10 ans de folie avec la Madeira Collection! Un assemblage explosif de madères vieux de plus d'une décennie, entre finesse, acidité et oxydation maîtrisée. Format XXL = impact XXL. Ça en jette, tant pour la bouche que pour les yeux, quel spectacle! Santé à 10 ans de pure passion portugaise avec cette bouteille qui défie le temps! Quantité extra-limitée, caisse de 3 magnums.

Accords mets-vins

Fromages, dessert, foie gras.

Suggestion pour la restauration

Madère du Portugal, format magnum, à proposer en menu dégustation et au verre comme digestif.

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Détails du coût

• À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 3 = 76.80$+tx
• À payer en succursale lors de la cueillette = 378.00$
• Prix total de la caisse, tout inclus = 466.30$
• Prix par bouteille, tout inclus = 155.43$
• Prix par bouteille = 135.00$+tx x3

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

• Pays : Portugal
• Région : Madère
• Appellation : Madeira
• Vigneron(ne)s : Francisco Albuquerque & Bert Jeuris
• Cépage : Tinta negra mole
• Sols : Volcaniques
• Altitude : 300 m
• Âge des vignes : 20 ans
• Conduite des vignes : Pergola
• Levures : Indigènes
• Rendements : 60 hl/ha
• SO2 : 9 mg/l
• Volume d’alcool : 18%
• Sucre résiduel : 60 g/l
• Acidité : 8,29 g/l
• Vendanges : Manuelles en septembre
• Vinification : Fermentation spontanée. La fermentation est stoppée par l'addition d'alcool. Le processus d'oxydation commence par la suite naturellement.
• Élevage : 10 ans en vieux fûts
• Notes personnelles : Catégorie "medium dry". Arômes de fruits avec des notes de noix et d'agrumes. Se marie avec fromages et desserts. Peu d'oxydation, arômes purs et frais du tinta negra.

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À propos de The Madeira Collection

Le madère, ce trésor portugais, renaît grâce à Bert Jeuris, caviste belge devenu magicien du vin fortifié. Sa collection mêle tradition, fraîcheur et complexité, avec des vins naturels qui savent charmer les palais. Parfait pour finir en beauté, que ce soit en apéro, dessert ou soirée autour du feu!

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